A case study of China<U+0092>s commercial pork value chain

En China, con el costo del aumento de la tecnologa̕ mejorada, el encogimiento del excedente de mano de obra y la demanda en aumento por calidad y seguridad alimentaria, ser ̀solamente cuestin̤ de tiempo antes que el sector de produccin̤ porcina de este pas̕ sea comercializado como en los pas̕es desa...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer

Andre forfattere:	Fabiosa Jacinto F., Hu Dinghuan, Fang Cheng, Iowa State University
Format:	Bog
Sprog:	engelsk
Fag:	Industria de la carne Control de carnes Conservacin̤ de carnes Conservacin̤ de alimentos Meat industry and trade Meat inspection Meat preservation Food preservation Industria cr̀nica Consumo de carne Meat industry Meat consumption
Online adgang:	A case study of China<U+0092>s commercial pork value chain
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