Efeito do processamento sobre caracters̕ticas de qualidade do suco de caju (Anacardium occidentale L.)

Durante las modificaciones en el procesamiento industrial de los componentes de los frutos Que sensibilidad afectan a sus propiedades, como el gusto, el olfato y el valor de la nutricin̤ por lo general ocurre. Por lo tanto, es importante verificar sus variaciones bajo la influencia de las condicione...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون آخرون: Sancho Soraya de Oliveira, Universidade Federal do Cear.̀ Departamento de Tecnologa̕ de Alimentos
التنسيق: كتاب
اللغة:البرتغالية
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:Efeito do processamento sobre caracters̕ticas de qualidade do suco de caju (Anacardium occidentale L.)
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!