Efeito do processamento sobre caracters̕ticas de qualidade do suco de caju (Anacardium occidentale L.)

Durante las modificaciones en el procesamiento industrial de los componentes de los frutos Que sensibilidad afectan a sus propiedades, como el gusto, el olfato y el valor de la nutricin̤ por lo general ocurre. Por lo tanto, es importante verificar sus variaciones bajo la influencia de las condicione...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả khác: Sancho Soraya de Oliveira, Universidade Federal do Cear.̀ Departamento de Tecnologa̕ de Alimentos
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:Tiếng Bồ Đào Nha
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:Efeito do processamento sobre caracters̕ticas de qualidade do suco de caju (Anacardium occidentale L.)
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!