Fernandes Aline Gurgel & Universidade Federal do Cear.̀ Centro de Ciencias Agrarias. Departamento de Tecnologa̕ de Alimentos. Los cambios en las caracters̕ticas qum̕icas y fs̕ico-qum̕icas del jugo de guayaba (Psidium guajava L.) durante el procesamiento.
Chicago Style (17th ed.) CitationFernandes Aline Gurgel and Universidade Federal do Cear.̀ Centro de Ciencias Agrarias. Departamento de Tecnologa̕ de Alimentos. Los Cambios En Las Caracters̕ticas Qum̕icas Y Fs̕ico-qum̕icas Del Jugo De Guayaba (Psidium Guajava L.) Durante El Procesamiento.
ציטוט MLAFernandes Aline Gurgel and Universidade Federal do Cear.̀ Centro de Ciencias Agrarias. Departamento de Tecnologa̕ de Alimentos. Los Cambios En Las Caracters̕ticas Qum̕icas Y Fs̕ico-qum̕icas Del Jugo De Guayaba (Psidium Guajava L.) Durante El Procesamiento.