Aplicaȯ̂ da metodologia de APPCC - anl̀ise de perigos e pontos crt̕icos de controle - como ferramenta para res͠o de g̀ua na inds͠tria, modelo para inds͠tria de aromas e essn̊cias

Uno de los principales problemas que enfrenta la industria alimentaria es su enorme consumo de agua es sus procesos productivos. La conservacin̤ y reutilizacin̤ del agua es una necesidad real y creciente. Esta tesis trata de conceptos de uso racional, reuso de agua industrial, sistemas de gestin̤ de...

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Detalles Bibliográficos

Otros Autores:	Mucha Franco Max Joel, Escola Politčnica da Universidade se Sao Paulo
Formato:	Libro
Lenguaje:	portugués
Materias:	Industrias alimenticias Calidad de los alimentos Aditivos para alimentos Aromatizantes Food industry and trade Food quality Food additives Flavoring essences reuso de agua aditivos alimenticios reuse of water food additives
Acceso en línea:	Aplicaȯ̂ da metodologia de APPCC - anl̀ise de perigos e pontos crt̕icos de controle - como ferramenta para res͠o de g̀ua na inds͠tria, modelo para inds͠tria de aromas e essn̊cias
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