Diseǫ y construccin̤ de tres mq̀uinas para el lavado mecǹico de caf ̌con fermentacin̤ natural utilizando la tecnologa̕ Deslim en el Centro Nacional de Investigaciones de Caf ̌(Cenicaf)̌
En este documento se presenta el diseǫ de una nueva tecnologa̕ desarrollada en Cenicafe para el lavado del grano, la cual une dos tčnicas: la fermentacin̤ natural del mucl̕ago y el desmucilaginado mecǹico. As,̕ se brinda una alternativa a los pequeǫs, medianos y grandes caficultores que utilizan...
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| Formaat: | Boek |
| Taal: | Spaans |
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| Samenvatting: | En este documento se presenta el diseǫ de una nueva tecnologa̕ desarrollada en Cenicafe para el lavado del grano, la cual une dos tčnicas: la fermentacin̤ natural del mucl̕ago y el desmucilaginado mecǹico. As,̕ se brinda una alternativa a los pequeǫs, medianos y grandes caficultores que utilizan la fermentacin̤ natural para lavar el caf ̌(ms̀ del 60 % de los productores). Adems̀, con un manejo integral de la pulpa y mieles del lavado se puede lograr un control del 100 % de la contaminacin̤.En el proyecto se aplicaron las teora̕s cls̀icas de diseǫ de mq̀uinas para verificar la resistencia estt̀ica y dinm̀ica de los componentes ms̀ cargados de los dispositivos y se verificaron los resultados por medio de la utilizacin̤ de un software de diseǫ asistido por computador (CAD/CAE). Tambiň se seleccionaron y dimensionaron los elementos comerciales que hicieron parte de las mq̀uinas para su operacin̤ y se entregaron los planos de construccin̤ de cada uno de los md̤ulos. |
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