Application of electronic tongue for distinguishing coffee samples and predicting sensory attributes
El props̤ito de esta investigacin̤ fue evaluar los atributos sensoriales ms̀ importantes de diversas muestras de caf ̌tostado cinco mezclas de caf ̌tipo arb̀ica y robusta con una proporcin̤ conocida, cinco mezclas comerciales y un caf ̌de baja calidad, empleando para ello una lengua electrn̤ica y un...
Đã lưu trong:
| Tác giả khác: | , , , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Anh |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | Application of electronic tongue for distinguishing coffee samples and predicting sensory attributes |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|