Application of electronic tongue for distinguishing coffee samples and predicting sensory attributes
El props̤ito de esta investigacin̤ fue evaluar los atributos sensoriales ms̀ importantes de diversas muestras de caf ̌tostado cinco mezclas de caf ̌tipo arb̀ica y robusta con una proporcin̤ conocida, cinco mezclas comerciales y un caf ̌de baja calidad, empleando para ello una lengua electrn̤ica y un...
Збережено в:
| Інші автори: | , , , , , , |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Мова: | Англійська |
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | Application of electronic tongue for distinguishing coffee samples and predicting sensory attributes |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|