Beverage quality and biochemical attributes of arabusta coffee (C. arabica L. x C. Canephora Pierre) and their parental genotypes
El objetivo de este estudio fue determinar las caracters̕ticas de calidad de la bebida y los componentes bioqum̕icos de 15 genotipos de caf,̌ nueve de ellos hb̕ridos interespecf̕icos de Arabusta F1. Tal calidad se estableci ̤mediante un panel de seis jueces que usaron procedimientos de evaluacin̤ se...
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|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
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| Acceso en línea: | Beverage quality and biochemical attributes of arabusta coffee (C. arabica L. x C. Canephora Pierre) and their parental genotypes |
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