Electronic nose for quality control of Colombian coffee through the detection of defects in <U+0093>cup tests<U+0094>

Las narices electrn̤icas se emplean para varias aplicaciones, incluida la industria de alimentos. Esta investigacin̤ se hizo uso de uno de estos dispositivos (A-NOSE) para analizar muestras de caf ̌colombiano con el fin de detectar y clasificar defectos usando pruebas de taza. Esto se condujo en el...

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Altri autori: Rodrg̕uez Juan, Durǹ Cristhian, Reyes Adriana, Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI)
Natura: Libro
Lingua:inglese
Soggetti:
Accesso online:Electronic nose for quality control of Colombian coffee through the detection of defects in <U+0093>cup tests<U+0094>
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