Evaluacin̤ sensorial en caf ̌espresso , una comparacin̤ entre jueces internacionales
En este estudio se evaluaron sensorialmente tres tipos de cafš especiales comerciales y uno caf ̌de procedencia Huila reciň tostado. Las muestras se prepararon como caf ̌espresso y se evaluaron como bebida de consumo. El panel sensorial estuvo compuesto por tres catadores de Estados Unidos, tres e...
Wedi'i Gadw mewn:
| Awduron Eraill: | , , , |
|---|---|
| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Sbaeneg |
| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | Evaluacin̤ sensorial en caf ̌espresso , una comparacin̤ entre jueces internacionales |
| Tagiau: |
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