Evaluacin̤ sensorial en caf ̌espresso , una comparacin̤ entre jueces internacionales
En este estudio se evaluaron sensorialmente tres tipos de cafš especiales comerciales y uno caf ̌de procedencia Huila reciň tostado. Las muestras se prepararon como caf ̌espresso y se evaluaron como bebida de consumo. El panel sensorial estuvo compuesto por tres catadores de Estados Unidos, tres e...
Sparad:
| Övriga upphovsmän: | , , , |
|---|---|
| Materialtyp: | Bok |
| Språk: | spanska |
| Ämnen: | |
| Länkar: | Evaluacin̤ sensorial en caf ̌espresso , una comparacin̤ entre jueces internacionales |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|