Los catadores de caf̌
La catacin̤ es el mťodo usado para conocer el aroma, el sabor y la sanidad del caf.̌ Este anl̀isis tambiň se llama evaluacin̤ sensorial de la calidad del caf ̌y prueba de taza. Por medio de esta tčnica, se pueden identificar los defectos presentes en la bebida, medir la intensidad de una caracter...
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|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Subjects: | |
| Online Access: | Los catadores de caf̌ |
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