Tostin̤ del caf̌

La tostin̤, el tostado o la torrefaccin̤ es un proceso de gran importancia mediante el cual la almendra o grano verde de caf ̌se somete a un proceso de calentamiento que desencadena una serie de reacciones qum̕icas que transforman muchos de los componentes del grano con el fin de darle las cualidade...

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Bibliografiska uppgifter
Övriga upphovsmän: Gobernacin̤ de Antioqua̕, Universidad Pontificia Bolivariana (UPB)
Materialtyp: Bok
Språk:spanska
Ämnen:
Länkar:Tostin̤ del caf̌
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