Separacin̤ de aminoc̀idos y derivados utilizando resinas impregnadas de extractante

En esta Tesis Doctoral se analiza la separacin̤ de biocompuestos de interš alimentario y farmaceutico como son los aminoc̀idos (<U+00CE>ł-fenilglicina y c̀ido aspr̀tico) y derivados (betan̕a) mediante una novedosa tecnologa̕ hb̕rida de extraccin̤ con resinas impregnadas de extractante (RIE),...

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Other Authors: Horta Ronda Ana Isabel, Universidad de Burgos. Departamento de Biotecnologa̕ y Ciencia de los Alimentos
Format: Book
Language:Spanish
Subjects:
Online Access:Separacin̤ de aminoc̀idos y derivados utilizando resinas impregnadas de extractante
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Description
Summary:En esta Tesis Doctoral se analiza la separacin̤ de biocompuestos de interš alimentario y farmaceutico como son los aminoc̀idos (<U+00CE>ł-fenilglicina y c̀ido aspr̀tico) y derivados (betan̕a) mediante una novedosa tecnologa̕ hb̕rida de extraccin̤ con resinas impregnadas de extractante (RIE), demostrando que es una alternativa adecuada a los procesos de separacin̤ convencionales. En este estudio se ha empleado como soporte polimřico Amberlita XAD-4 y como extractante cloruro de tri-alquilmetilamonio (Tomac) para la separacin̤ selectiva de los aminoc̀idos y c̀ido dinonilnaftalensulfn̤ico (DNNSA) para la de betan̕a. Este estudio se basa en los principios que gobiernan la transferencia de materia, relacionados con el equilibrio entre fases, el estudio de las etapas fs̕icas que condicionan la operacin̤, la velocidad de transferencia de materia y su modelizacin̤ de cara al diseǫ del proceso integrado de extraccin̤ <U+0096> reextraccin̤ en lechos fijos y su posible cambio de escala para la aplicacin̤ industrial.
ISBN:9788492681235