Biorreactor para la produccin̤ de alimentos

Este libro presenta un recurso didc̀tico que permite variar y controlar los principales parm̀etros que afectan el rendimiento y la viabilidad del proceso de fabricacin̤ de alimentos biolg̤icos basados en fermentos.

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Detalhes bibliográficos
Outros Autores: Schiappacasse Eduardo, Ministerio de Educacin̤, Ciencia y Tčnologia - Instituto Nacional de Educacin̤ Tecnolg̤ica
Formato: Livro
Idioma:espanhol
Assuntos:
Acesso em linha:Biorreactor para la produccin̤ de alimentos
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