Biorreactor para la produccin̤ de alimentos
Este libro presenta un recurso didc̀tico que permite variar y controlar los principales parm̀etros que afectan el rendimiento y la viabilidad del proceso de fabricacin̤ de alimentos biolg̤icos basados en fermentos.
Zapisane w:
| Kolejni autorzy: | Schiappacasse Eduardo, Ministerio de Educacin̤, Ciencia y Tčnologia - Instituto Nacional de Educacin̤ Tecnolg̤ica |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | hiszpański |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | Biorreactor para la produccin̤ de alimentos |
| Etykiety: |
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