Chocolate in history , food, medicine, medi-food

Chocolate in history , food, medicine, medi-food

A lo largo de la historia, el chocolate ha sido empleado para tratar una amplia variedad de dolencias. En aǫs recientes, diversos estudios han descubierto que este alimento puede tener efectos saludables positivos, lo que brinda evidencia a un uso establecida hace varios siglos. Este reconocimiento...

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Bibliographic Details
Other Authors: Lippi Donatella, Molecular Diversity Preservation International (MDPI)
Format: Book
Language:English
Subjects:
Agroindustria
Cacao
Chocolate
Agro-industry
Efectos saludables
Medicina humoral
Melancola̕ hipocondra̕ca
Salud cardiovascular
Flavonoides
Healthy effects
Humoral medicine
Hypochondriacal melancholy
Cardiovascular health
Flavonoids
Online Access:Chocolate in history , food, medicine, medi-food
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Description
Summary:A lo largo de la historia, el chocolate ha sido empleado para tratar una amplia variedad de dolencias. En aǫs recientes, diversos estudios han descubierto que este alimento puede tener efectos saludables positivos, lo que brinda evidencia a un uso establecida hace varios siglos. Este reconocimiento, sin embargo, no ha discurrido sin dificultades por las controversias religiosas, mďicas y culturales que ha originado.
ISSN:2072-6643

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