Cocoa production and processing

An͠ denominado alimento de los dioses, el r̀bol de cacao (Theobroma cacao L.) es una planta tropical de la que aprovechan sus frutos, de los cuales se obtienen polvo y manteca de cacao. Existen tres variedades: <U+0093>Forastero<U+0094>, usualmente amarilla aunque tambiň puede volverse...

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Altri autori: Adabe Kokou Edoh, Ngo Samnick E. Lionelle, Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation (CTA)
Natura: Libro
Lingua:inglese
Soggetti:
Accesso online:Cocoa production and processing
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