Cocobiota , implications for human health

La cocobiota, definida como la asociacin̤ de especies microbianas integradas en la fermentacin̤ de granos de cacao, puede tener un impacto considerable sobre las propiedades medicinales de los productos de este fruto mediante metabolitos primarios y secundarios, cuya presencia en chocolate oscuro y...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả khác: Petyaev Ivan M., Bashmakov Yuriy K., Hindawi Publishing Corporation
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:Tiếng Anh
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:Cocobiota , implications for human health
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!