Cocobiota , implications for human health

La cocobiota, definida como la asociacin̤ de especies microbianas integradas en la fermentacin̤ de granos de cacao, puede tener un impacto considerable sobre las propiedades medicinales de los productos de este fruto mediante metabolitos primarios y secundarios, cuya presencia en chocolate oscuro y...

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Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Awduron Eraill: Petyaev Ivan M., Bashmakov Yuriy K., Hindawi Publishing Corporation
Fformat: Llyfr
Iaith:Saesneg
Pynciau:
Mynediad Ar-lein:Cocobiota , implications for human health
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