Efecto del aǫ y tiempo de fermentacin̤ sobre las caracters̕ticas qum̕icas del cacao Porcelana
Esta investigacin̤ tuvo como objetivo principal evaluar el efecto del aǫ de cosecha y el tiempo de fermentacin̤ sobre las caracters̕ticas qum̕icas del cacao Porcelana. Las almendras se fermentaron por cuatro da̕s en cajones de madera de 60 x 60 x 60 cm. La toma de muestras se realiz ̤diariamente. S...
Guardado en:
| Otros Autores: | , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Efecto del aǫ y tiempo de fermentacin̤ sobre las caracters̕ticas qum̕icas del cacao Porcelana |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|