Influencia de la fermentacin̤ y el secado al sol sobre las caracters̕ticas del grano de cacao TSH 565 e ICS 60

Las prc̀ticas inadecuadas durante la fermentacin̤ del cacao impiden que llegue al mercado un producto de buena calidad. En esta investigacin̤ se analizaron dos clones de cacao cultivados en Colombia (ICS 60 y TSH 565) de interš comercial por sus altos rendimientos durante los procesos de fermentaci...

Бүрэн тодорхойлолт

-д хадгалсан:
Номзүйн дэлгэрэнгүй
Бусад зохиолчид: Pineda Roco̕, Chica Mara̕ J., Echeverry Luz F., Ortiz Aristf̤eles, Olarte Hčtor H., Riaǫ Nštor M., Universidad de Antioquia
Формат: Ном
Хэл сонгох:испани
Нөхцлүүд:
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