Effect of drying methods on the chemical quality traits of cocoa raw material
En este estudio se midieron algunas propiedades de calidad qum̕ica de cacao secado usando distintos mťodos de secado. La opcin̤ solar se consider ̤como proceso estǹdar. Se condujeron ensayos de secado en capa fina empleando luz solar natural, exposicin̤ de los granos a aire caliente a 60 ðC y luz...
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|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | English |
| Subjects: | |
| Online Access: | Effect of drying methods on the chemical quality traits of cocoa raw material |
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MARC
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| 245 | 1 | 0 | |a Effect of drying methods on the chemical quality traits of cocoa raw material |
| 246 | |a Efecto de los mťodos de secado sobre las caracters̕ticas de calidad qum̕ica del cacao | ||
| 264 | |a Bogot ̀(Colombia) : |b Revista VirtualPRO, |c 2017 | ||
| 520 | 3 | |a En este estudio se midieron algunas propiedades de calidad qum̕ica de cacao secado usando distintos mťodos de secado. La opcin̤ solar se consider ̤como proceso estǹdar. Se condujeron ensayos de secado en capa fina empleando luz solar natural, exposicin̤ de los granos a aire caliente a 60 ðC y luz solar combinada con mťodos artificiales. | |
| 650 | \ | \ | |a Cacao |
| 650 | \ | \ | |a Agroindustria |
| 650 | \ | \ | |a Fermentacin̤ |
| 650 | \ | \ | |a Secado |
| 650 | \ | \ | |a Cacao |
| 650 | \ | \ | |a Agro-industry |
| 650 | \ | \ | |a Fermentation |
| 650 | \ | \ | |a Drying |
| 650 | \ | \ | |a Secado de cacao |
| 650 | \ | \ | |a Mťodos de secado |
| 650 | \ | \ | |a Secado solar |
| 650 | \ | \ | |a Calidad del cacao |
| 650 | \ | \ | |a Fermentacin̤ de cacao |
| 650 | \ | \ | |a Cocoa drying |
| 650 | \ | \ | |a Drying methods |
| 650 | \ | \ | |a Sun drying |
| 650 | \ | \ | |a Cocoa quality |
| 650 | \ | \ | |a Cocoa fermentation |
| 700 | \ | \ | |a B. Zahouli G. Irie |
| 700 | \ | \ | |a Guehi S. Tagro |
| 700 | \ | \ | |a Fae A. Monǩ |
| 700 | \ | \ | |a Ban Koffi L. |
| 700 | \ | \ | |a Gnopo Nemlin J. |
| 700 | \ | \ | |a Maxwell Scientific Publication Corp. |
| 856 | |z Effect of drying methods on the chemical quality traits of cocoa raw material |u https://virtualpro.unach.elogim.com/biblioteca/efecto-de-los-metodos-de-secado-sobre-las-caracteristicas-de-calidad-quimica-del-cacao | ||