Modelling of thin layer drying kinetics of cocoa beans during artificial and natural drying
Se llevaron a cabo experimentos empleando un horno ventilado con aire y un secador solar para simular procesos de secado natural y artificial de granos de cacao. Los datos obtenidos se ajustaron con varios modelos de secado de capa fina. Se introdujo uno nuevo, el cual es una combinacin̤ de los mode...
Sábháilte in:
| Rannpháirtithe: | , , , |
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| Formáid: | LEABHAR |
| Teanga: | Béarla |
| Ábhair: | |
| Rochtain ar líne: | Modelling of thin layer drying kinetics of cocoa beans during artificial and natural drying |
| Clibeanna: |
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