Obtencin̤ y utilizacin̤ de la manteca de cacao
La manteca de cacao es el componente crt̕ico de la elaboracin̤ del chocolate. Su origen y posterior procesado determinan las caracters̕ticas fs̕icas y de comportamiento del chocolate. Su dureza, gusto, sensacin̤ en la boca, color e incluso olor dependen de la calidad y tipo de manteca. Es esencial u...
שמור ב:
| מחברים אחרים: | , , , , |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | ספרדית |
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | Obtencin̤ y utilizacin̤ de la manteca de cacao |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|