Obtencin̤ y utilizacin̤ de la manteca de cacao
La manteca de cacao es el componente crt̕ico de la elaboracin̤ del chocolate. Su origen y posterior procesado determinan las caracters̕ticas fs̕icas y de comportamiento del chocolate. Su dureza, gusto, sensacin̤ en la boca, color e incluso olor dependen de la calidad y tipo de manteca. Es esencial u...
Zapisane w:
| Kolejni autorzy: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | hiszpański |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | Obtencin̤ y utilizacin̤ de la manteca de cacao |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|