Towards sustainable chocolate , greening the cocoa supply chain

La cadena de suministro de cacao es un proceso complejo con diversos actores y etapas. Todas las fases de produccin̤ de chocolate que incluyen procesamiento, transporte, almacenamiento, empacado y distribucin̤ contribuyen con el aumento global de emisiones. La produccin̤ y procesamiento de otros ing...

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Dades bibliogràfiques
Altres autors: Camargo Marisa, Nhantumbo Isilda, International Institute for Environment and Development (IIED)
Format: Llibre
Idioma:anglès
Matèries:
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