Food quality control , history, present and future

La mayora̕ de los comestibles que consumen los humanos y los animales en los tiempos en que vivimos provienen de la industria de alimentos. Dicha industria opera a diversos niveles mediante compaą̕s locales, nacionales o multinacionales, empleando agricultura de subsistencia, intensiva o industrial...

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Altri autori: Edith Ihegwuagu Nnemeka, Ochubiojo Emeje Martins, InTech
Natura: Libro
Lingua:inglese
Soggetti:
Accesso online:Food quality control , history, present and future
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Descrizione
Riassunto:La mayora̕ de los comestibles que consumen los humanos y los animales en los tiempos en que vivimos provienen de la industria de alimentos. Dicha industria opera a diversos niveles mediante compaą̕s locales, nacionales o multinacionales, empleando agricultura de subsistencia, intensiva o industrial para maximizar su produccin̤. Sin importar la estrategia utilizada, el aseguramiento de la calidad de los alimentos no es un asunto menor. En este documento se revisan iniciativas pasadas y actuales llevadas a cabo por cientf̕icos, individuos y gobiernos para controlar la calidad de los alimentos y lo que podra̕ esperarse en el futuro.
ISBN:9789533079165