Methods and systems of food quality and safety assurance

El aspecto ms̀ importante para los consumidores en relacin̤ con la produccin̤ de alimentos es la seguridad. Debido a que los productores tienen que asegurar la seguridad e higiene alimentarias, se han implementado diversos sistemas, los cuales son una gua̕ para generar un alimento seguro y para elim...

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Andre forfattere: Sikora Tadeusz, Polish Academy of Sciences
Format: Bog
Sprog:engelsk
Fag:
Online adgang:Methods and systems of food quality and safety assurance
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