El guandul (Cajanus cajan) , una alternativa en la industria de alimentos
El guandul (Cajanus cajan) es una importante leguminosa que contiene una moderada cantidad de proten̕as, calora̕s, ciertos minerales y vitaminas. Su uso en alimentos es limitado por la presencia de factores antinutricionales, los cuales pueden ser disminuidos o eliminados mediante la implementacin̤...
Shranjeno v:
| Drugi avtorji: | , , , |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | španščina |
| Teme: | |
| Online dostop: | El guandul (Cajanus cajan) , una alternativa en la industria de alimentos |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|