Evaluacin̤ de la calidad nutricional de galletitas dulces de bajo valor glucd̕ico del mercado de la ciudad de Rosario, Argentina

Las galletitas constituyen un grupo de productos farinc̀eos muy diverso. Las llamadas galletitas funcionales pueden ser consumidas por personas con necesidades dietťicas especiales, como en el caso de diabťicos. El objetivo principal del estudio fue evaluar, a travš del rotulado nutricional, la c...

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التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون آخرون: Llopart Emilce, Přez Mara̕ Paula, Borda Bossana Daniela, Lp̤ez Marenghini Lucrecia, Fundacin̤ Espaǫla de Dietistas-Nutricionistas (FEDN)
التنسيق: كتاب
اللغة:الإسبانية
الموضوعات:
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