Evaluacin̤ de la calidad nutricional de galletitas dulces de bajo valor glucd̕ico del mercado de la ciudad de Rosario, Argentina
Las galletitas constituyen un grupo de productos farinc̀eos muy diverso. Las llamadas galletitas funcionales pueden ser consumidas por personas con necesidades dietťicas especiales, como en el caso de diabťicos. El objetivo principal del estudio fue evaluar, a travš del rotulado nutricional, la c...
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| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol |
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