Determinacin̤ de antibit̤icos y calidad microbiolg̤ica de la carne de pollo comercializada en Cartagena (Colombia)

Determinacin̤ de antibit̤icos y calidad microbiolg̤ica de la carne de pollo comercializada en Cartagena (Colombia)

El objetivo de este estudio fue cuantificar los niveles de sulfametoxazol, norfloxacino, ciprofloxacino y lincomicina en pollo comercializado en el Mercado Bazurto, tiendas de barrio y supermercados de la ciudad de Cartagena (Colombia). Para esto, se obtuvieron 10 muestras al azar de cada sitio de p...

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Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar:	Acevedo Diofanor, Montero Piedad M., C. Jaimes Jos ̌D, Centro de Informacin̤ Tecnolg̤ica (CIT)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İspanyolca
Konular:	Calidad de los alimentos Alimentos Microbiologa̕ de alimentos Pollos Food quality Food Food microbiology Chickens Calidad microbiolg̤ica Antibit̤icos Carne de pollo Cartagena Colombia Microbiological quality Antibiotics Chicken meat Colombia
Online Erişim:	Determinacin̤ de antibit̤icos y calidad microbiolg̤ica de la carne de pollo comercializada en Cartagena (Colombia)
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Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

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Peligros microbiológicos e inocuidad de alimentos
Yazar:: Escalona Rosabal, Armando
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Aceptabilidad sensorial y calidad microbiolg̤ica de bebidas a base de arroz y plasma bovino y porcino

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Yazar:: Areiza Rojas, Rafael Alfonso, 1975-
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Irrigation water quality for leafy crops , a perspective of risks and potential solutions