Evaluation of the microbiological quality of dairy products using TEMPO system
En este estudio se analiz ̤la calidad microbiolg̤ica de quesos madurados y productos lc̀teos lq̕uidos mediante los siguientes ensayos disponibles en el sistema TEMPO: YM (levaduras y mohos), STA (nm͠ero de Staphylococcus), LAB (bacterias c̀ido-lc̀ticas), EC (Escherichia coli), CC (nm͠ero de coliform...
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| Format: | Llibre |
| Idioma: | anglès |
| Matèries: | |
| Accés en línia: | Evaluation of the microbiological quality of dairy products using TEMPO system |
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MARC
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| 245 | 1 | 0 | |a Evaluation of the microbiological quality of dairy products using TEMPO system |
| 246 | |a Evaluacin̤ de la calidad microbiolg̤ica de productos lc̀teos usando el sistema TEMPO | ||
| 264 | |a Bogot ̀(Colombia) : |b Revista VirtualPRO, |c 2017 | ||
| 520 | 3 | |a En este estudio se analiz ̤la calidad microbiolg̤ica de quesos madurados y productos lc̀teos lq̕uidos mediante los siguientes ensayos disponibles en el sistema TEMPO: YM (levaduras y mohos), STA (nm͠ero de Staphylococcus), LAB (bacterias c̀ido-lc̀ticas), EC (Escherichia coli), CC (nm͠ero de coliformes), TC (nm͠ero total de coliformes), EB (bacterias pertenecientes a la familia Enterobacteriaceae) y TVC (nm͠ero total de microorganismos mesf̤ilos). | |
| 650 | \ | \ | |a Calidad de los alimentos |
| 650 | \ | \ | |a Alimentos |
| 650 | \ | \ | |a Productos lc̀teos |
| 650 | \ | \ | |a Food quality |
| 650 | \ | \ | |a Food |
| 650 | \ | \ | |a Dairy products |
| 650 | \ | \ | |a Calidad microbiolg̤ica |
| 650 | \ | \ | |a Sistema TEMPO |
| 650 | \ | \ | |a Quesos madurados |
| 650 | \ | \ | |a Microbiological quality |
| 650 | \ | \ | |a TEMPO system |
| 650 | \ | \ | |a Matured cheeses |
| 700 | \ | \ | |a Łobacz Adriana |
| 700 | \ | \ | |a Kowalik Jarosław |
| 700 | \ | \ | |a Łuniewska Adrianna |
| 700 | \ | \ | |a Krzewicka Barbara |
| 700 | \ | \ | |a Ziajka Stefan |
| 700 | \ | \ | |a University of Warmia and Mazury in Olsztyn |
| 856 | |z Evaluation of the microbiological quality of dairy products using TEMPO system |u https://virtualpro.unach.elogim.com/biblioteca/evaluacion-de-la-calidad-microbiologica-de-productos-lacteos-usando-el-sistema-tempo | ||