Evaluation of the microbiological quality of dairy products using TEMPO system

En este estudio se analiz ̤la calidad microbiolg̤ica de quesos madurados y productos lc̀teos lq̕uidos mediante los siguientes ensayos disponibles en el sistema TEMPO: YM (levaduras y mohos), STA (nm͠ero de Staphylococcus), LAB (bacterias c̀ido-lc̀ticas), EC (Escherichia coli), CC (nm͠ero de coliform...

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Podrobná bibliografie

Další autoři:	Łobacz Adriana, Kowalik Jarosław, Łuniewska Adrianna, Krzewicka Barbara, Ziajka Stefan, University of Warmia and Mazury in Olsztyn
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Témata:	Calidad de los alimentos Alimentos Productos lc̀teos Food quality Food Dairy products Calidad microbiolg̤ica Sistema TEMPO Quesos madurados Microbiological quality TEMPO system Matured cheeses
On-line přístup:	Evaluation of the microbiological quality of dairy products using TEMPO system
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!