Evaluation of the microbiological quality of dairy products using TEMPO system

En este estudio se analiz ̤la calidad microbiolg̤ica de quesos madurados y productos lc̀teos lq̕uidos mediante los siguientes ensayos disponibles en el sistema TEMPO: YM (levaduras y mohos), STA (nm͠ero de Staphylococcus), LAB (bacterias c̀ido-lc̀ticas), EC (Escherichia coli), CC (nm͠ero de coliform...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Tác giả khác:	Łobacz Adriana, Kowalik Jarosław, Łuniewska Adrianna, Krzewicka Barbara, Ziajka Stefan, University of Warmia and Mazury in Olsztyn
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Anh
Những chủ đề:	Calidad de los alimentos Alimentos Productos lc̀teos Food quality Food Dairy products Calidad microbiolg̤ica Sistema TEMPO Quesos madurados Microbiological quality TEMPO system Matured cheeses
Truy cập trực tuyến:	Evaluation of the microbiological quality of dairy products using TEMPO system
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!