Anl̀isis de las caracters̕ticas del vino segn͠ su fabricacin̤
En esta investigacin̤ se evaluaron diez vinos peruanos, tanto comerciales como artesanales, con el objetivo de diferenciarlos con base en su forma de fabricacin̤. Segn͠ lo medido con cromatografa̕ de gases, se encontr ̤que los componentes de aroma ms̀ comunes entre todas las muestras de vino fueron...
Na minha lista:
| Outros Autores: | Paredes Doig Ana Luca̕, Tovar Omar, Cr̀camo Henry, Hurtado Cotillo Mario, Sun Kou Rosario, Doig Camino Elizabeth, Picasso Gino, Comina Germǹ, Toro Gm̤ez Adolfo La Rosa, Grupo Ingenio Colombiano (INGCO) |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Anl̀isis de las caracters̕ticas del vino segn͠ su fabricacin̤ |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
Registos relacionados
- Anl̀isis sensorial de leche de vacas suplementadas con un alimento fermentado a base de pollinaza
-
Análisis sensorial aplicado a la restauración /
Por: Torricella Morales, Raúl Gonzalo
Publicado em: (2008) -
Análisis sensorial aplicado a la restauración /
Por: Torricella Morales, Raúl Gonzalo
Publicado em: (2008) - Anl̀isis sensorial , (vino)
- Texture on extruded snack , correlation between instrumental and sensory analysis