Physicochemical and sensory quality of banana genotypes

Physicochemical and sensory quality of banana genotypes

El props̤ito de este estudio fue evaluar las caracters̕ticas fisicoqum̕icas y la aceptacin̤ sensorial de genotipos de bananos para identificar aquellos con potencial para explotacin̤ comercial. Se evaluaron seis genotipos mejorados (BRS Maravilha, PC 0101, FHIA 18, TM 2803, YB 4203 y BRS Caipira) y...

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Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar:	Reis Ronielli Cardoso, Viana Eliseth de Souza, Jesus Jaciene Lopes de, Santos Tḿara Maria de Souza, Oliveira Naiara Almeida de, Universidade Federal de Gois̀ (UFG)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İngilizce
Konular:	Alimentos Banano Calidad de los alimentos Frutas Food Banana Food quality Fruits Calidad sensorial Caracters̕ticas fisicoqum̕icas Calidad de la fruta Genotipos de banano Sensory quality Physicochemical characteristics Fruit quality Banana genotypes
Online Erişim:	Physicochemical and sensory quality of banana genotypes
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