Technological, sensorial and nutritional meat quality traits from pig fed with conventional and unconventional diets
En esta investigacin̤ se evalu ̤el impacto de fuentes de alimento no convencionales sobre la calidad de carne porcina. Un total de 90 cerdos se dividieron en cinco grupos. Al primero se le proporcion ̤alimento comercial convencional (A0), mientras que a los cuatro restantes les fueron suministrados...
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|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Technological, sensorial and nutritional meat quality traits from pig fed with conventional and unconventional diets |
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MARC
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| 020 | |a 2157-944X (versin̤ impresa) ; 2157-9458 (versin̤ online) | ||
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| 040 | |a CO-BoINGC | ||
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| 245 | 1 | 0 | |a Technological, sensorial and nutritional meat quality traits from pig fed with conventional and unconventional diets |
| 246 | |a Calidad de las caracters̕ticas tecnolg̤icas, sensoriales y nutricionales de carne de cerdos alimentados con dietas convencionales y no convencionales | ||
| 264 | |a Bogot ̀(Colombia) : |b Revista VirtualPRO, |c 2017 | ||
| 520 | 3 | |a En esta investigacin̤ se evalu ̤el impacto de fuentes de alimento no convencionales sobre la calidad de carne porcina. Un total de 90 cerdos se dividieron en cinco grupos. Al primero se le proporcion ̤alimento comercial convencional (A0), mientras que a los cuatro restantes les fueron suministrados cuatro alimentos no convencionales distintos (A1, A2, A3 y A4) que contena̕n Azolla, Moringa, salvado de arroz y diferentes proporciones de vs̕ceras de pollo y pescado. | |
| 650 | \ | \ | |a Control de carnes |
| 650 | \ | \ | |a Alimentos |
| 650 | \ | \ | |a Calidad de los alimentos |
| 650 | \ | \ | |a Meat inspection |
| 650 | \ | \ | |a Food |
| 650 | \ | \ | |a Food quality |
| 650 | \ | \ | |a Calidad sensorial |
| 650 | \ | \ | |a Calidad nutricional |
| 650 | \ | \ | |a Calidad tecnolg̤ica |
| 650 | \ | \ | |a Carne de cerdo |
| 650 | \ | \ | |a Dieta no convencional |
| 650 | \ | \ | |a Sensory quality |
| 650 | \ | \ | |a Nutritional quality |
| 650 | \ | \ | |a Technological quality |
| 650 | \ | \ | |a Pork |
| 650 | \ | \ | |a Unconventional diet |
| 700 | \ | \ | |a Hedji Carine C. |
| 700 | \ | \ | |a Houndonougbo Frďřic M. |
| 700 | \ | \ | |a Tougan Ulbad P. |
| 700 | \ | \ | |a B. Houinato Marcel R. |
| 700 | \ | \ | |a Fiogbe Didier E. |
| 700 | \ | \ | |a Scientific Research Publishing |
| 856 | |z Technological, sensorial and nutritional meat quality traits from pig fed with conventional and unconventional diets |u https://virtualpro.unach.elogim.com/biblioteca/calidad-de-las-caracteristicas-tecnologicas-sensoriales-y-nutricionales-de-carne-de-cerdos-alimentados-con-dietas-convencionales-y-no-convencionales | ||