Technological, sensorial and nutritional meat quality traits from pig fed with conventional and unconventional diets

En esta investigacin̤ se evalu ̤el impacto de fuentes de alimento no convencionales sobre la calidad de carne porcina. Un total de 90 cerdos se dividieron en cinco grupos. Al primero se le proporcion ̤alimento comercial convencional (A0), mientras que a los cuatro restantes les fueron suministrados...

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其他作者: Hedji Carine C., Houndonougbo Frďřic M., Tougan Ulbad P., B. Houinato Marcel R., Fiogbe Didier E., Scientific Research Publishing
格式: 圖書
語言:英语
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