Cinťica de cambios sensoriales y vida de anaquel de carambola mn̕imamente procesada
Con el props̤ito de establecer condiciones de almacenamiento adecuadas para reducir la přdida de calidad en la distribucin̤ de carambola mn̕imamente procesada, en esta investigacin̤ se almacenaron frutos de carambola (Averrhoa carambola L.) frescos cortados a 4,9, 7,8 y 12,8 ðC durante 14, 8 y 3 da...
Zapisane w:
| Kolejni autorzy: | , , , , , , , , |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | hiszpański |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | Cinťica de cambios sensoriales y vida de anaquel de carambola mn̕imamente procesada |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Napisz pierwszy komentarz!