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Rodrg̕uez Barrionuevo Pedro Zacara̕s, Calsin Cutimbo Marienela, Aro Aro Juan Marcos, & Universidad Nacional del Altiplano. Determinacin̤ del tiempo de vida t͠il de la carne curada de cuy (Cavia porcellus L.) utilizando diferentes concentraciones de cloruro de sodio.

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Rodrg̕uez Barrionuevo Pedro Zacara̕s, Calsin Cutimbo Marienela, Aro Aro Juan Marcos, and Universidad Nacional del Altiplano. Determinacin̤ Del Tiempo De Vida T͠il De La Carne Curada De Cuy (Cavia Porcellus L.) Utilizando Diferentes Concentraciones De Cloruro De Sodio.

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Rodrg̕uez Barrionuevo Pedro Zacara̕s, et al. Determinacin̤ Del Tiempo De Vida T͠il De La Carne Curada De Cuy (Cavia Porcellus L.) Utilizando Diferentes Concentraciones De Cloruro De Sodio.