Increasing the shelf life of post-harvest table grapes (Vitis vinf̕era cv. Thompson Seedless) using different packaging material with copper nanoparticles to change the atmosphere

El props̤ito de esta investigacin̤ fue evaluar el uso de bolsas con y sin nanopartc̕ulas de cobre que modifiquen la atms̤fera y evaluar su habilidad para controlar Botrytis cinerea (un hongo patg̤eno de diversas especies vegetales durante la fase de postcosecha) y su efecto sobre la conservacin̤ de...

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Other Authors: Loyola Lp̤ez Nelson E., Carrasco Benavides Marcos R., Duarte Duarte Pablo H., Arriola Herrera Mariela A., Pontificia Universidad Catl̤ica de Chile
Format: Book
Language:English
Subjects:
Online Access:Increasing the shelf life of post-harvest table grapes (Vitis vinf̕era cv. Thompson Seedless) using different packaging material with copper nanoparticles to change the atmosphere
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246 |a Aumentando la vida t͠il de uvas de mesa (Vitis vinifera cv. Thompson Seedless) poscosecha utilizando diferentes materiales de empacado con nanopartc̕ulas de cobre para cambiar la atms̤fera 
264 |a Bogot ̀(Colombia) :  |b Revista VirtualPRO,  |c 2017 
520 3 |a El props̤ito de esta investigacin̤ fue evaluar el uso de bolsas con y sin nanopartc̕ulas de cobre que modifiquen la atms̤fera y evaluar su habilidad para controlar Botrytis cinerea (un hongo patg̤eno de diversas especies vegetales durante la fase de postcosecha) y su efecto sobre la conservacin̤ de las caracters̕ticas fs̕icas y qum̕icas de las uvas de mesa. Se analizaron propiedades tales como sl̤idos solubles, přdida de peso, deshidratacin̤ visual del tallo, acidez titulable, entre otras. 
650 \ \ |a Calidad de los alimentos 
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650 \ \ |a Food quality 
650 \ \ |a Food 
650 \ \ |a Nanoparticles 
650 \ \ |a Industria de alimentos 
650 \ \ |a Vida t͠il 
650 \ \ |a uvas de mesa 
650 \ \ |a Nanopartc̕ulas de cobre 
650 \ \ |a Pudricin̤ 
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