Pallares Pallares Andrea, Estupiǹ̨ A. Mauren R., Perea Villamil Janeth Aiď, Lp̤ez Giraldo Luis Javier, & Universidad Industrial de Santander. Impacto de la fermentacin̤ y secado sobre el contenido de polifenoles y capacidad antioxidante del clon de cacao CCN-51.

Pallares Pallares Andrea, Estupiǹ̨ A. Mauren R., Perea Villamil Janeth Aiď, Lp̤ez Giraldo Luis Javier, and Universidad Industrial de Santander. Impacto De La Fermentacin̤ Y Secado Sobre El Contenido De Polifenoles Y Capacidad Antioxidante Del Clon De Cacao CCN-51.

Pallares Pallares Andrea, et al. Impacto De La Fermentacin̤ Y Secado Sobre El Contenido De Polifenoles Y Capacidad Antioxidante Del Clon De Cacao CCN-51.