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Ortega Quintana Fabiǹ Alberto, Salcedo Galvǹ Eder, Arrieta Rivero Ronny, Torres Gallo Ramiro, & Universidad Industrial de Santander. Efeito da temperatura e da concentraȯ̂ sobre as propriedades reolg̤icas de polpa de manga variedade Tommy Atkins.

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Ortega Quintana Fabiǹ Alberto, Salcedo Galvǹ Eder, Arrieta Rivero Ronny, Torres Gallo Ramiro, i Universidad Industrial de Santander. Efeito Da Temperatura E Da Concentraȯ̂ Sobre as Propriedades Reolg̤icas De Polpa De Manga Variedade Tommy Atkins.

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Ortega Quintana Fabiǹ Alberto, et al. Efeito Da Temperatura E Da Concentraȯ̂ Sobre as Propriedades Reolg̤icas De Polpa De Manga Variedade Tommy Atkins.