Cinťica de secado de la yuca (Manihot esculenta Crantz) variedad CORPOICA M-tai en funcin̤ de la temperatura y de la velocidad de aire

El secado de yuca (Manihot esculenta Crantz) variedad CORPOICA M-tai, fue realizado en un secador de bandejas a escala de laboratorio. Muestras de yuca con espesor de 0,2cm y dim̀etro de 0,4cm fueron colocadas en el equipo en contacto directo con aire caliente, bajo distintas condiciones de operacin...

Ամբողջական նկարագրություն

Մատենագիտական մանրամասներ

Այլ հեղինակներ:	Salcedo Mendoza Jairo, Mercado B, Jos ̌L, Vanegas B. Miguel, Fernǹdez Q. Alfredo, Vertel M. Melba L., Universidad Industrial de Santander (UIS)
Ձևաչափ:	Գիրք
Լեզու:	իսպաներեն
Խորագրեր:	Procesamiento de la yuca Secado Productos agrc̕olas-secado Cassava-processing Drying Farm produce - Drying Curvas de secado Tiempo de secado Modelos cinťicos Difusividad efectiva Curves of drying Drying time Kinetic models Effective diffusivity
Առցանց հասանելիություն:	Cinťica de secado de la yuca (Manihot esculenta Crantz) variedad CORPOICA M-tai en funcin̤ de la temperatura y de la velocidad de aire
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!