Caracterizacin̤ funcional de almidn̤ catin̤ico de yuca (Manihot esculenta)

Almidones catin̤icos fueron obtenidos a partir de almidn̤ nativo extrad̕o de tres variedades de yuca, a diferentes condiciones de temperatura (28-50ʻC) y tiempos de reaccin̤ (7-24h) utilizando cloruro de 2,3-epoxipropiltrimetilamonio como reactivo cationizante y NaOH como catalizador en un proceso s...

Ամբողջական նկարագրություն

Մատենագիտական մանրամասներ

Այլ հեղինակներ:	Contreras Lozano Karen Paola, Salcedo Mendoza Jairo Guadalupe, Estrada Garrido Francisco, Universidad Industrial de Santander (UIS)
Ձևաչափ:	Գիրք
Լեզու:	իսպաներեն
Խորագրեր:	Almidn̤ de yuca Materiales Cassava starch Materials Almidn̤ cationizacin̤ Grado de sustitucin̤ propiedades funcionales cloruro de epoxipropiltrimetilamonio Starch Cationization Degree of substitution Functional properties Epoxypropyltrimethylammonium chloride
Առցանց հասանելիություն:	Caracterizacin̤ funcional de almidn̤ catin̤ico de yuca (Manihot esculenta)
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!