Diversidad de la microbiota fn͠gica del queso paipa fabricado en Pacho, Cundinamarca
Se investig ̤la diversidad de los hongos presentes en el queso Paipa, n͠ico queso tp̕ico madurado de Colombia y la leche utilizada para su preparacin̤, del municipio de Pacho. Se muestrearon quesos de 1, 5 y 10 da̕s de maduracin̤. El recuento promedio de hongos filamentosos en estos quesos present ̤...
Đã lưu trong:
| Tác giả khác: | , |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Tây Ban Nha |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | Diversidad de la microbiota fn͠gica del queso paipa fabricado en Pacho, Cundinamarca |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|