Anl̀isis de los fenm̤enos de transferencia en el proceso de evaporacin̤ osmt̤ica
La evaporacin̤ osmt̤ica es una modificacin̤ de los procesos tradicionales que utilizan membranas; mediante un diferencial de presin̤ de vapor, producido por una solucin̤ de extraccin̤ fuertemente concentrada, se transfiere agua solo en forma de vapor a travš de una membrana que acta͠ como cuerpo hi...
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|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Subjects: | |
| Online Access: | Anl̀isis de los fenm̤enos de transferencia en el proceso de evaporacin̤ osmt̤ica |
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MARC
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| 001 | vpro13239 | ||
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| 020 | |a 0120-5609 (versin̤ impresa) ; 2248-8723 (versin̤ online) | ||
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| 040 | |a CO-BoINGC | ||
| 041 | 0 | |a spa | |
| 245 | 1 | 0 | |a Anl̀isis de los fenm̤enos de transferencia en el proceso de evaporacin̤ osmt̤ica |
| 246 | |a Analysing transfer phenomena in osmotic evaporation | ||
| 264 | |a Bogot ̀(Colombia) : |b Revista VirtualPRO, |c 2018 | ||
| 520 | 3 | |a La evaporacin̤ osmt̤ica es una modificacin̤ de los procesos tradicionales que utilizan membranas; mediante un diferencial de presin̤ de vapor, producido por una solucin̤ de extraccin̤ fuertemente concentrada, se transfiere agua solo en forma de vapor a travš de una membrana que acta͠ como cuerpo hidrf̤obo. Este proceso tiene ml͠tiples ventajas comparado con los procesos tradicionales, pues permite trabajar a presin̤ atmosfřica y baja temperatura, ideal para productos sensibles al calor. En este documento se presentan y analizan de forma sintťica los fenm̤enos de transferencia de masa y calor del proceso y se describen los modelos usados para calcular parm̀etros de interš como flujos, temperaturas, coeficientes de transferencia y sus interrelaciones cuando se utilizan md̤ulos de fibras huecas, con el fin de proveer una herramienta de consulta rp̀ida y concreta. | |
| 650 | \ | \ | |a Transferencia de masa |
| 650 | \ | \ | |a Transmisin̤ del calor |
| 650 | \ | \ | |a Composicin̤ de los alimentos |
| 650 | \ | \ | |a Tecnologa̕ de alimentos |
| 650 | \ | \ | |a Mass transfer |
| 650 | \ | \ | |a Heat transmission |
| 650 | \ | \ | |a Food composition |
| 650 | \ | \ | |a Food technology |
| 650 | \ | \ | |a Concentracin̤ |
| 650 | \ | \ | |a Membrana hidrf̤oba |
| 650 | \ | \ | |a Difusin̤ |
| 650 | \ | \ | |a Evaporacin̤ osmt̤ica |
| 650 | \ | \ | |a Concentration |
| 650 | \ | \ | |a Hydrophobic membrane |
| 650 | \ | \ | |a Diffusion |
| 650 | \ | \ | |a Osmotic evaporation |
| 700 | \ | \ | |a Forero Longas Freddy |
| 700 | \ | \ | |a Vľez Pasos Carlos Antonio |
| 700 | \ | \ | |a Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Ingeniera̕. |
| 856 | |z Anl̀isis de los fenm̤enos de transferencia en el proceso de evaporacin̤ osmt̤ica |u https://virtualpro.unach.elogim.com/biblioteca/an-lisis-de-los-fen-menos-de-transferencia-en-el-proceso-de-evaporaci-n-osm-tica | ||